Котлеты сочные
Вкусные и сочные котлетки.
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Фарш (свино-говяжий)
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Фарш смешанный 1- 1,2 кг
- Картофель 1 шт
- Лук 1 шт
- Чеснок 2-3 зубчика
- Яйцо 1 шт
- Сушеные травы (укроп,петрушка) по вкусу
- Соль,сахар,перец по вкусу
- Растительное масло для жарки
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 5
Готовим продукты для фарша.Сырой картофель натираем на мелкой терке. Я готовлю котлеты с разными наполнителями,на мой взгляд они получаются более сочными.Когда капусту натру на мелкой терке,летом люблю класть в котлеты молодые кабачки.Сегодня у меня картофель.
Шаг 2 из 5
Лук мелко режем и обжариваем до прозрачности.Все смешиваем. Солим,перчим.И я всегда кладу к котлеты щепотку сахара.
Шаг 3 из 5
Формируем котлеты и жарим до румяной корочки.
Шаг 4 из 5
Складываю котлеты в кастрюлю,вливаю несколько ложек воды и тушу на маленьком огне минут 10-15.
Готово!
Подаем с любым гарниром,посыпав зеленью и жаренным луком.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!