Каша «Ассорти" с тыквой и грибами»
Казалось бы: ну что может быть банальней каши? Разве что яичница, хотя... как сказать. Так вот и каша, если проявить смекалку может стать супер вкусной, не говоря уже о том, что это просто кладезь микроэлементов и витаминов. Готовим такую или почти такую(в зависимости от наличия крупы в доме) уже несколько лет. Абсолютно постное блюдо. Может быть как гарниром, так и отдельным блюдом.
- Вам понадобится:более 1 часа
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Крупа гречневая
- Тип блюда:Горячее блюдо
Ингредиенты
- Крупа гречневая 100 г.
- Пшено 100 г.
- Крупа пшеничная 100 г.
- Шампиньоны 150 г.
- Грибы лисички 150 г.
- Тыква 200 г.
- Морковь 1 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Соль по вкусу
- Масло растительное
- Приправа для плова
Приготовление~более 1 часа
Взять три, а можно и четыре разных крупы. Перебрать , промыть.
Грибы протушить на сковородке. У меня были лисички и шампиньонами.
Лук, морковь и тыкву нарезать и тушить тоже.
В казанок кладем крупы, грибы, овощи, соль и приправу для плова. Все перемешиваем и заливаем водой на два пальца выше кашки. Ставим в духовку на 180 градусов и выдерживаем до готовности. Теперь о нюансах. Если крупы из быстроразваривающихся: гречка, рис, Артек, то весь процесс займет минут 40. А если присутствует более жесткая крупа, например, как у меня - пшеничная, то тут надо периодически доставать казан из духовки, пробовать и если не готово доливать воду. Очень вкусная вещь. Мясо отдыхает.
Грибы протушить на сковородке. У меня были лисички и шампиньонами.
Лук, морковь и тыкву нарезать и тушить тоже.
В казанок кладем крупы, грибы, овощи, соль и приправу для плова. Все перемешиваем и заливаем водой на два пальца выше кашки. Ставим в духовку на 180 градусов и выдерживаем до готовности. Теперь о нюансах. Если крупы из быстроразваривающихся: гречка, рис, Артек, то весь процесс займет минут 40. А если присутствует более жесткая крупа, например, как у меня - пшеничная, то тут надо периодически доставать казан из духовки, пробовать и если не готово доливать воду. Очень вкусная вещь. Мясо отдыхает.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!