Кукурузная каша с овощами и грибами
Кукурузная каша с овощами и грибами. Набор овощей можно использовать на свой вкус. Шампиньон можно заменить на вешенки. Я такие блюда готовлю на завтрак - вкусно и полезно.
- Вам понадобится:10-20 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Крупа кукурузная
- Тип блюда:Горячее блюдо
Ингредиенты
- Крупа кукурузная 2 горсти
- Соль по вкусу
- Итальянские травы 1 чай.лож.
- Сливочное масло 2 ст.лож.
- Брокколи 4 соцветия
- Горошек зеленый (замороженный) 3 ст лож.
- Морковь 0,5 шт.
- Чеснок 2 шт.
- Перец чили по вкусу
- Кабачок 2 ломтика
- Шампиньоны 3-4 шт.
- Сыр твердый 3 ст.лож.
Приготовление~10-20 минут
Шаг 1 из 11
Кукурузную крупу залить водой, довести до кипения. Варить, периодически перемешивая.
Шаг 2 из 11
Посолить и посыпать итальянскими травами или своими любимыми.
Шаг 3 из 11
Почти в конце приготовления добавить сливочное масло. Его можно заменить на оливковое или другое растительное.
Шаг 4 из 11
Соломкой нарезать морковь. Кабачок нарезать крупно, мелко нарезать чеснок и перец чили, подготовить брокколи и горошек. Кабачок, горошек и брокколи у меня замороженные.
Шаг 5 из 11
Шампиньоны разрезать на 4 части каждый.
Шаг 6 из 11
В сковороде растопить ложку оливкового и сливочного масла.
Шаг 7 из 11
Выложить в сковороду все овощи с грибами, кроме горошка. Жарим минуты 2-3, посолить и поперчить.
Шаг 8 из 11
Снять с плиты и высыпать горошек, перемешать. Накрыть крышкой.
Шаг 9 из 11
Готовую кашу снять с плиты и посыпать сыром, перемешать, что бы сыр расплавился.
Шаг 10 из 11
Выложить кашу в тарелки.
Готово!
Сверху разложить овощи.
Подавать сразу.
Подавать сразу.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!