Кутья из пшеницы с медом
Кутья особенное блюдо, которое готовится славянами к празднику Рождества. Делюсь с вами рецептом приготовления вкусной кутьи из пшеницы с черносливом, изюмом, орехами, маком и мёдом. Мёд в кутью добавляйте на свой вкус, всегда можно добавить больше мёда, попробовав кутью, уже за столом.
Ингредиенты
- Пшеница 1 ст.
- Вода 2 ст.
- Чернослив 80 г
- Изюм 90 г
- Орехи грецкие 100 г
- Мак 160 г
- Сахар 2 ст. л.
- Мед пчелиный 2 ст. л.
Приготовление~1 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 12
Пшеницу залейте водой, можно на ночь, как следует промойте, выложите пшеницу в чашу мультиварки, залейте водой. Для кутьи я взяла пшеничную крупу.
Шаг 2 из 12
Закройте крышку мультиварки, выберите режим приготовления "Каша", готовьте пшеницу 25 минут.
Шаг 3 из 12
Для заправки кутьи выложите чернослив в миску, залейте водой, на 15-20 минут, чтобы чернослив набух.
Шаг 4 из 12
Залейте водой изюм на 10 минут, для набухания.
Шаг 5 из 12
В готовую пшеничную кашу добавьте изюм.
Шаг 6 из 12
Мелко нарежьте чернослив, добавьте чернослив к пшенице с изюмом.
Шаг 7 из 12
Почистите грецкие орехи и удалите перегородки орехов.
Шаг 8 из 12
Измельчите орехи в блендере или ступке и добавьте к пшенице.
Шаг 9 из 12
Мак залейте кипятком, оставьте до набухания на 15-20 минут, процедите. В чашу измельчителя выложите мак, добавьте сахар. Взбейте несколько раз мак с сахаром, до однородной массы, в пасту.
Шаг 10 из 12
Измельчённый мак с сахаром добавьте в пшеничную кашу.
Шаг 11 из 12
Перемешайте пшеницу с маком, изюмом, черносливом, орехами и добавьте жидкий мёд. Еще раз перемешайте все ингредиенты с мёдом.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!