Перловая крупа с капустой
Перловая крупа с капустой. Я готовила мульгикапсад - мясной вариант. Это постный вариант и его можно подать как гарнир или как самостоятельное блюдо. Если не добавлять куриный жир, тогда можно подать это блюдо в пост.
- Вам понадобится:20-30 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Лук репчатый
- Тип блюда:Ужин
Ингредиенты
- Лук репчатый 1 шт.
- Морковь 1 шт.
- Сельдерей корневой по вкусу
- Капуста белокочанная 200 гр.
- Крупа перловая 1 стакан.
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Масло растительное 2 ст.лож.
- Куриный жир 2 ст.лож.
Приготовление~20-30 минут
Шаг 1 из 5
Нарезать соломкой морковь и сельдерей, кубиком лук. Жарить на растительном масле до мягкости на среднем огне.
Шаг 2 из 5
Если вы желаете приготовить постное блюдо, тогда опустите этот шаг. Я добавила пару ложек вытопленного куриного жира - домашний.
Шаг 3 из 5
Нашинковать капусту и отправить к овощам. Жарить до мягкости капусты, посолить, поперчить.
Шаг 4 из 5
Отварить заранее перловую крупу и высыпать к овощам, перемешать. Готовить еще минут 10 на минимальном огне.
Готово!
Можно сразу подавать.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!