Каша из пшена с куриными желудками и грибами
Такая каша станет отличным вторым блюдом в обед или основным на ужин. Блюдо очень простое, но вкусное, полезное и сытное.
Ингредиенты
- Пшено 6 ст.ложек
- Желудки куриные 400 грамм
- Шампиньоны 150 грамм
- Лук репчатый 1 штука
- Морковь 1 штука
- Масло подсолнечное 30 мл
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 9
Куриные желудки моем, удаляем жир и разрезаем на две половинки. Кладем в кастрюлю. Тушим их до мягкости. На это понадобится 50-60 минут.
Шаг 2 из 9
Когда жидкость из кастрюли испарится, добавляем немного воды и продолжаем готовить желудки пока не станут мягкими.
Шаг 3 из 9
Лук нарезаем полукольцами, а морковь произвольно. Кладем к желудкам, наливаем рафинированное подсолнечное масло.
Шаг 4 из 9
Накрываем крышкой и тушим 10-12 минут, периодически перемешивая. Солим и перчим по вкусу.
Шаг 5 из 9
Шампиньоны нарезаем пластинками и кладем в кастрюлю к желудкам с морковью и луком.
Шаг 6 из 9
Пшено тщательно моем. Кладем к остальным ингредиентам.
Шаг 7 из 9
Наливаем в кастрюлю воду и ставим варить. Еще немного солим.
Шаг 8 из 9
Варим до готовности пшена 20-25 минут.
Готово!
Ароматная, вкусная и полезная каша из пшена с куриными желудками и грибами готова. Подаем на ужин или на обед.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!