Рисовая запеканка со шпинатом
Рисовая запеканка со шпинатом и двумя видами сыра. Это очень вкусное блюдо можно подать как самостоятельное или как гарнир к рыбе. Специй я не добавляла, что бы не перебить вкус сыров.
Ингредиенты
- Рис 2 ст.лож.
- Шпинат 1 кубик
- Яйцо куриное 1 шт.
- Сыр сливочный 50 гр.
- Сыр мягкий 50 гр.
- Лук зеленый 3 шт.
- Чеснок 1 шт.
- Соль по вкусу
- Сливочное масло 1 ст.лож.
Приготовление~
Шаг 1 из 8
Замочить рис на минут 10. Промыть и залить чистой водой. Варить до готовности в подсоленной воде.
Шаг 2 из 8
Готовый рис чуть остудить и в теплый выложить кубик замороженного шпината, потом перемешать.
Шаг 3 из 8
Лук лучше использовать зеленый - ресторанный. Сыр сливочный на терку.
Шаг 4 из 8
Вбить яйцо, добавить масло, чеснок на терку, перемешать.
Шаг 5 из 8
Добавить мягкий сыр. Все перемешать, пробуем на вкус. Уже и в таком виде можно есть - очень вкусно, но тогда без яйца.
Шаг 6 из 8
Но пойдем дальше. Формочки смазать сливочным маслом и разложить рисовую смесь.
Шаг 7 из 8
Запекать при температуре 180 гр. минут 25-30 до золотистой корочки.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!