Добавить или исключить ингредиенты

Рисовые котлеты с капустой

23-11-2020, 09:28 Понравился 2 поварам Просмотрен 4032 раз

sisoeva(4.56)

134 рецепта

23-11-2020, 09:28

Средняя оценка рецепта

5.00

3 голоса

Рисовые котлеты с капустой получаются сочными, вкусными и можно их назвать диетическими, так как они готовятся в духовке и в них практически не присутствует жира.

Ингредиенты

Рис 120 г
Вода 250 мл
Капуста белокочанная 300 г
Укроп 1 пучок
Яйцо куриное 1 шт
Соль по вкусу
Смесь перцев по вкусу
Прованские травы по вкусу
Чеснок 1 ч.л.
Паприка 1 ч.л.
Мука 2 ст.л.
Масло растительное 1 ст.л.

Вам понадобится:40 мин.
География блюда:Русская
Основной ингредиент:Рис
Тип блюда:Обед

Приготовление40 мин.

Шаг 1 из 8

Белокочанную капусту натираем на крупной терке. Слегка отжимаем капустный сок и складываем в кастрюлю.

Фото приготовление рецепта: Рисовые котлеты с капустой шаг №1

Шаг 2 из 8

Укроп мелко рубим и добавляем в капусту.

Фото приготовление рецепта: Рисовые котлеты с капустой шаг №2

Шаг 3 из 8

Рис промываем несколько раз, пока вода не станет чистой, заливаем водой 1:2, немного ее посолим. Ставим на огонь и после закипания, уменьшаем огонь и варим под крышкой 20 минут. Даем рису остыть и добавляем к капусте.

Фото приготовление рецепта: Рисовые котлеты с капустой шаг №3

Шаг 4 из 8

Вбиваем яйцо, добавляем сушеный чеснок (можно свежий 2 зубчика), соль, перец, паприку и муку.

Фото приготовление рецепта: Рисовые котлеты с капустой шаг №4

Шаг 5 из 8

Полученный фарш хорошо перемешиваем.

Фото приготовление рецепта: Рисовые котлеты с капустой шаг №5

Шаг 6 из 8

Берем форму для запекания, смазываем ее растительным маслом и выкладываем котлетки. Их мы формируем мокрыми руками.

Фото приготовление рецепта: Рисовые котлеты с капустой шаг №6

Шаг 7 из 8

Сверху котлеты смазываем растительным маслом и ставим в предварительно разогретую духовку до 180 градусов на 15 минут, за тем форму вынимаем, котлеты переворачиваем и ставим еще на 15 минут. Эта манипуляция позволит сделать котлеты румяными с обеих сторон.