Каша ячневая диетическая
Сегодня будем готовить диетическую ячневую кашу, такую, какаую любят в моей семье.В настоящее время ячневая каша не настолько популярна, например, как рис или гречка. Но лет сто назад каша украшала столы зажиточных крестьян и дворян, а также считалась одним из праздничных блюд.
- Вам понадобится:1 ч. 30 мин.
- География блюда:Украинская
- Основной ингредиент:Крупа ячневая
- Тип блюда:Ужин
Ингредиенты
- Крупа ячневая 1 стак.
- Вода 4 стак.
- Шампиньоны 9-10 шт.
- Лук репчатый 2 шт.
- Масло растительное для жарки
- Соль по вкусу
Приготовление~1 ч. 30 мин.
Шаг 1 из 10
Нам понадобится стакан ячневой крупы мелкого помола. Высыпаем её в кастрюлю.
Шаг 2 из 10
Заливаем крупу четырьмя стаканами горячей воды и отправляем вариться. Десять минут варим на среднем огне, затем огонь убираем до минимума и варим под закрытой крышкой до готовности.
Шаг 3 из 10
Пока каша вариться, нарезаем лук.
Шаг 4 из 10
Отправляем лук пассероваться с небольшим количеством растительного масла. Жарим на тихом огне.
Шаг 5 из 10
Шампиньоны чистим.
Шаг 6 из 10
Нарезаем шампиньоны и добавляем их к мягкому луку. и продолжаем жарить вместе.
Шаг 7 из 10
Грибы с луком добавляем в кашу, солим по вкусу.
Шаг 8 из 10
Кашу перемешиваем.
Шаг 9 из 10
Каша готова!
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!