Котлеты по-выборгски
Аппетитные и полезные котлеты из печени с массой разных овощей.
Ингредиенты
- Печень 500 гр
- Лук 1 шт
- Сельдерей 1 стебель
- Свекла 0,5 шт
- Капуста 100 гр
- Морковь 0,5 шт
- Манка 4-5 стол.л.
- Сметана 2 стол.л.
- Соль,перец по вкусу
- Яйцо 1 шт
- Чеснок 2 зубчика
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 6
Подготовим продукты.Нам понадобится печень и понемногу разных овощей. Печень помоем,вырежем протоки и жир.
Шаг 2 из 6
Измельчим в блендере все овощи.
Шаг 3 из 6
Печень прокрутим в мясорубке или процессоре.Соединим овощи,печень,добавим манку,яйцо и сметану,любимые приправы,посолим.
Шаг 4 из 6
Дадим постоять 20 минут,чтобы разбухла манка.Получим фарш для котлет.
Шаг 5 из 6
Выкладываем ложкой на раскаленную сковороду и жарим на умеренном огне под крышкой до готовности. Можно немного потушить в небольшой кастрюльке,добавив немного воды.
Готово!
Котлеты по-выборгски готовы!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!