Салат из печени с горошком
Салат из печени с горошком вкусный, сочный и сытный салат. Он украсит любой стол, в том числе и праздничный. Такой салат всегда выручит, если внезапно заглянули гости: готовится он быстро и из простых продуктов.
Ингредиенты
- Печень 800 г
- Лук репчатый 1 шт
- Морковь 1 шт
- Масло растительное 3 ст.л.
- Майонез 3 ст.л.
- Огурец консервированный 2 шт
- Соль по вкусу
- Горошек зеленый 200 г
- Смесь перцев по вкусу
Приготовление~25 мин.
Шаг 1 из 10
Очищенный лук нарезаем полукольцами и обжариваем на растительном масле до полу прозрачности, то есть минуты 2-3.
Шаг 2 из 10
Добавляем к луку морковку, натертую на крупной терке и обжариваем все вместе 3-5 минут, до мягкости моркови.
Шаг 3 из 10
Обжаренные овощи выкладываем в салатник.
Шаг 4 из 10
Добавляем консервированный зеленый горошек.
Шаг 5 из 10
Печень можно брать любую, моем ее и нарезаем на небольшие кусочки, обжариваем на растительном масле по 2 минуты с каждой стороны, посыпаем солью и перцем, перемешиваем и снимаем с огня.
Шаг 6 из 10
Кусочки обжаренной печень нарезаем небольшими кубиками и добавляем в салат.
Шаг 7 из 10
Соленые огурцы нарезаем небольшими кубиками.
Шаг 8 из 10
Салат заправляем майонезом и добавляем соль.
Шаг 9 из 10
Салат тщательно перемешиваем и подаем на стол.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!