Печеночный блинный торт
Печеночный торт станет прекрасной закуской для любого праздничного стола. Печень подойдет любая, в моем случае будет куриная печень. Торт готовила небольшого размера, поэтому по желанию количество ингредиентов смело можно увеличить в два раза.
Ингредиенты
- Печень 0,3 гр
- Мука 3 ст.л.
- Яйцо куриное 1 шт.
- Молоко 100 мл
- Масло растительное 1 ст.л.
- Лук репчатый 1-2 шт.
- Морковь 1 шт.
- Чеснок 2-3 зуб.
- Майонез по вкусу
- Соль по вкусу
- Зелень по вкусу
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 14
Печень пропускаем через мясорубку.
Шаг 2 из 14
Добавляем яйцо.
Шаг 3 из 14
Молоко.
Шаг 4 из 14
Растительное масло.
Шаг 5 из 14
Муку.
Шаг 6 из 14
Добавляем соль по вкусу и перемешиваем.
Шаг 7 из 14
Выливаем тесто на смазанную маслом сковороду, придавая нужный диаметр.
Шаг 8 из 14
Выпекаем печеночные блинчики с двух сторон до готовности. Процесс напоминает приготовление обычных блинов.
Шаг 9 из 14
Готовый блин кладем на стол или любую другую ровную поверхность, накрываем сверху тарелкой и обрезаем неровные края.
Шаг 10 из 14
Для начинки обжариваем лук с морковью и чесноком, не забываем посолить начинку по вкусу.
Шаг 11 из 14
Кладем первый печеночный блин на тарелку и смазываем его майонезом или сметаной. У меня был сметанный майонез.
Шаг 12 из 14
Кладем ровным слоем немного начинки.
Шаг 13 из 14
Накрываем сверху другим блином. Собираем таким образом весь печеночный торт.
Готово!
Верх смазываем майонезом, посыпаем зеленью и обрезками от блинов. Торт готов! Получается вкусная и сытная закуска! Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!