Гречка с печенью в горшочках
Очень вкусное и полезное блюдо из гречки с печенью в горшочках, которое можно подать как в будни так и на праздничный стол в качестве основного горячего блюда. Печень можно использовать говяжью, свиную или куриную. Горшочки всегда рекомендуют ставить в холодную духовку, но в данном варианте лучше поставить в горячую или хотя бы тёплую духовку.
- Вам понадобится:более 1 часа
- География блюда:Украинская
- Основной ингредиент:Печень
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Печень 500 г
- Морковь 150 г
- Лук репчатый 350-400 г
- Крупа гречневая 400 г
- Соль 1.5-2 ч.л.
- Сливочное масло 30 г
- Перец черный по вкусу
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 5
Лук и морковь почистить и помыть. Лук нарезать мелкими кубиками, а морковь натереть на средней терке.
Шаг 2 из 5
Печень помыть, обсушить и нарезать кусочками. Положить в мисочку и смешать с подготовленными овощами и свежемолотым перцем.
Шаг 3 из 5
В глиняные горшочки влить по 1/2 стакана кипятка и разложить печень с овощами. Накрыть горшочки крышками и поставить в нагретую до 220 градусов духовку. Тушить в течение 30 минут.
Шаг 4 из 5
Затем разложить в горшочки промытую гречку и залить горячей водой так, чтобы она покрывала гречку на 2 пальца. Добавить соль и по кусочку сливочного масла.
Готово!
Перемешать, накрыть крышечками и поставить в духовку. Готовить еще в течение 30 минут, после чего духовку выключить и оставить в ней горшочки еще на 20 минут.
Гречка с печенью в горшочках готова!
Гречка с печенью в горшочках готова!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!