Печень в сливочном соусе
Печень тушеная в сливках вместе с корнем петрушки. Для аромата добавим лавровый лист и чеснок. Рецепт простой, ингредиенты доступны. Консистенцию соуса можно корректировать.
Ингредиенты
- Печень 400 г
- Петрушка 1 корень
- Лавровый лист 1 шт.
- Соль по вкусу
- Масло подсолнечное 2 ст. л.
- Мука пшеничная 1-2 ст. л.
- Сливки 100 мл.
- Чеснок 2 зубка
Приготовление~20-30 минут
Шаг 1 из 5
Печень нарезаем кусками и обжариваем на подсолнечном масле.
Шаг 2 из 5
Добавляем нарезанный корень петрушки, лавровый лист и соль. Наливаем 150 мл. кипятка и готовим под крышкой на малом огне 15 минут.
Шаг 3 из 5
Сливки соединяем с мукой и с подливой в которой готовится печень. Все перемешиваем.
Шаг 4 из 5
Сливки с мукой и подливой выливаем на печень и перемешиваем. Готовим еще минут 7-10. Перед выключение добавляем пропущенный через пресс чеснок.
Готово!
Печень в сливочном соусе готова. Приятного аппетита.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!