Печеночный торт
Праздничная закуска из печени.
Ингредиенты
- Для теста: Печень 0,5 кг
- Яйца 2 шт
- Лук 2 шт
- Молоко 300 мл
- Мука 200 гр
- Соль, перец черный молотый
- Растительное масло 1-2 ст. лож
- Морковь 2 шт
- Лук 4 шт
- Яйцо 4 шт
- Плавленный сыр 2 шт
- Помидор, огурец
- Майонез
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 8
Морковь натереть на терке, лук крупно порезать и обжарить на растительном масле.
Шаг 2 из 8
Печень и лук измельчить в блендере или пропустить через мясорубку. добавить яйца, соду, соль, перец, муку, молоко, растительное масло и перемешать до однородной массы, тесто должно получится немного гуще чем на блины. Испечь печеночные блинчики на сковороде.
Шаг 3 из 8
Когда коржи остынуть, вкладываем тортик.
Корж смазываем майонезом и трем 2 яйца(желток оставляем для украшения)
Корж смазываем майонезом и трем 2 яйца(желток оставляем для украшения)
Шаг 4 из 8
Накрываем следующим коржом. смазываем его майонезом и кладем морковно-луковую начинку.
Шаг 5 из 8
Накрываем коржом, снова смазываем майонезо и кладем порезанный огурец и помидор.
Шаг 6 из 8
Сверху немного промажем майонезом и накрываем следующим коржом.
Шаг 7 из 8
смазываем майонезом и трем сыр.
Готово!
Накрываем коржом, смазываем хорошо майонезом, и украшаем на свой вкус, в моем случае я потрусила его варенным желтком. Даем немного постоять что бы он пропитался.
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!