Котлеты из курицы и свинины
Котлеты, пожалуй, одно из самых популярных блюд на наших обеденных столах. Их готовят из говядины, курицы, индейки, телятины, кролика. Но сегодня у меня котлеты из самого любимого фарша: из свинины с курицей. Желательно, чтобы свинина была с жирком. Тогда котлеты получаются очень сочными и вкусными.
- Вам понадобится:40 мин.
- География блюда:Украинская
- Основной ингредиент:Свинина (задняя часть)
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Свинина (задняя часть) 250 грамм
- Филе куриное 250 грамм
- Лук репчатый 1 штука
- Чеснок 2 зуб.
- Батон 100 грамм
- Сухари панировочные 80 грамм
- Соль 1 ч.л.
- Масло подсолнечное для жарки
- Перец черный по вкусу
Приготовление~40 мин.
Шаг 1 из 7
Лук и чеснок очистите, помойте. Куриное филе и свинину помойте. Пропустите эти ингредиенты через мясорубку.
Шаг 2 из 7
Батон или булку залейте холодной кипяченой водой и через пять минут отожмите. Пропустите через мясорубку и добавьте в фарш.
Шаг 3 из 7
Фарш посолите и поперчите по вкусу.
Шаг 4 из 7
Тщательно перемешайте фарш для котлет.
Шаг 5 из 7
Из фарша сформируйте котлеты и обваляйте в панировочных сухарях. Выложите на горячую сковороду с подсолнечным маслом.
Шаг 6 из 7
Обжарьте котлеты с обеих сторон до золотистой корочки.
Готово!
Котлеты из свинины с курицей готовы. Подавайте с любым гарниром.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!