Котлеты с рисом и молоком
И снова мои любимые котлеты. На этот раз я их приготовила с отварным рисом и молоком. Морковь с луком тушат в молоке с мукой. Эту смесь добавляют в мясной фарш. Котлеты получаются сочными, нежными и слегка сладковатыми. Нам понравилось.
- Вам понадобится:более 1 часа
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Свинина (задняя часть)
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Свинина (задняя часть) 350 грамм
- Филе куриное 250 грамм
- Лук репчатый 1 штука
- Морковь 1 штука
- Рис 50 грамм
- Молоко 80 мл
- Мука пшеничная 1 ст. лож.
- Масло подсолнечное 50 мл
- Соль по вкусу
- Петрушка 10 грамм
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 10
Мякоть свинины и куриное филе пропустить через мясорубку.
Шаг 2 из 10
Репчатый лук мелко нарезать, а морковь натереть на терке. Выложить в сковороду с подсолнечным маслом.
Шаг 3 из 10
Тушить морковь с луком перемешивая в течение 10 минут. Добавить муку.
Шаг 4 из 10
Налить молоко. И тушить еще 5 минут перемешивая.
Шаг 5 из 10
Добавить овощи с молоком в мясной фарш.
Шаг 6 из 10
Отварить рис. Петрушку мелко нарезать. Выложить в фарш.
Шаг 7 из 10
Фарш для котлет посолить и тщательно перемешать.
Шаг 8 из 10
Сформировать из полученного фарша котлеты.
Шаг 9 из 10
Обжарить котлеты с обеих сторон.
Готово!
Нежные, сочные, вкусные котлеты готовы. Подаем в обед или на ужин.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!