Тефтели с пшенной кашей
Когда мы готовим тефтели и подаем их с кашей, это обычное дело. Но попробуйте приготовить и то и другое одновременно в одной кастрюле. Каша пропитывается соусом тефтелей и получается очень вкусной. Просто, вкусно, сытно и полезно.
- Вам понадобится:более 1 часа
- География блюда:Итальянская
- Основной ингредиент:Свинина (задняя часть)
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Свинина (задняя часть) 400 грамм
- Лук репчатый 2 штуки
- Батон 50 грамм
- Сметана 15% жирности 2 ст.л.
- Петрушка 10 грамм
- Морковь 1 штука
- Масло подсолнечное 20 мл.
- Пшено 150 грамм
- Томатная паста 1 ст. лож.
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 7
Белый батон, замоченный в холодной воде и отжатый, свинину и одну луковицу пропустить через мясорубку. Добавить сметану.
Шаг 2 из 7
Петрушку мелко нарезать и также добавить в фарш.
Шаг 3 из 7
Фарш посолить по вкусу и тщательно перемешать.
Шаг 4 из 7
Морковь и одну луковицу очистить, помыть. Морковь натереть на терке, а лук мелко нарезать. Выложить в кастрюлю с подсолнечным маслом. Тушить 7-10 минут, перемешивая.
Шаг 5 из 7
Из фарша сформировать тефтели, выложить в кастрюлю с луком и морковью. Добавить немного воды. Тушить тефтели 10 минут.
Шаг 6 из 7
Пшено тщательно помыть. Добавить в кастрюлю с тефтелями. Налить воду так, чтобы она была выше тефтелей на 1,5-2 см. Накрыть кастрюлю крышкой и варить блюдо 20-25 минут. Если пшено еще не сварится, а вода уже выкипит, то добавьте еще немного воды. Затем добавить томатную пасту и перемешать. Варить еще 5 минут и выключить.
Готово!
Тефтели с пшенной кашей готовы. Сытное, простое и вкусное блюдо. Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!