Котлеты из фарша с капустой
Предлагаю приготовить нежирные котлеты из говяжьего фарша с пекинской капустой. Благодаря добавлению измельченной пекинской капусты котлеты получаются мягкими и сочными. Котлеты из фарша с капустой готовятся с добавлением манки, вместо батона.
- Вам понадобится:45 мин.
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Фарш говяжий
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Фарш говяжий 200 г
- Капуста пекинская 150 г
- Лук репчатый 1 шт.
- Яйцо куриное 1 шт.
- Крупа манная 2 ст.л.
- Соль по вкусу
- Перец черный 3 г
- Масло растительное для жарки
Приготовление~45 мин.
Шаг 1 из 10
Подготовить говяжий фарш.
Шаг 2 из 10
Репчатый лук почистить, натереть на терке с мелкими отверстиями и добавить в фарш.
Шаг 3 из 10
Пекинскую капусту пропустить через мясорубку, добавить в фарш капусту.
Шаг 4 из 10
К фаршу с капустой всыпать манную крупу.
Шаг 5 из 10
Перемешать все ингредиенты и оставить до набухания манной крупы минут на 15.
Шаг 6 из 10
Посолить фарш, поперчить черным молотым перцем, вбить яйцо. Перемешать все ингредиенты с яйцом до однородного состояния.
Шаг 7 из 10
Сковороду разогреть, налить растительное масло, выкладывать котлеты ложкой и жарить сначала с одной стороны.
Шаг 8 из 10
Перевернуть котлеты, жарить с другой стороны до готовности.
Шаг 9 из 10
В готовые котлеты добавить сливочное масло, влить кипяченую воду и тушить под крышкой на медленном огне, еще 10 минут.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!