Котлеты, запечённые в томатном соусе с фасолью под сыром… со Средиземноморскими нотками.
Сытное, богатое по вкусовым оттенкам блюдо, что ещё надо, чтобы накормить голодного, уставшего, после трудового дня мужа?!
- Вам понадобится:до 10 минут
- География блюда:Средиземноморская
- Основной ингредиент:Фарш говяжий
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Фарш говяжий 1кг.
- Лук репчатый 2шт.
- Яйцо куриное 1шт +2 желтка.
- Специи на ваш вкус.
- Фасоль сухая 250гр.
- Оливки (без косточек с лимоном) 1баночка
- Для соуса:
- Вода кипячёная 500мл.
- Томатная паста 125гр
- Сушеный базилик 2ч.ложки
- Соль, перец по вкусу.
- Сахарный песок 2ч.ложки.
- Болгарский перчик красный половинка.
- Сыр «Сливочный» 200гр.
Приготовление~до 10 минут
В фарш добавляем все специи. Лук чистим и режем крупными кусками, измельчаем его в блендере вместе с яйцом. Соединяем яично-луковую массу с фаршем, как следует вымешиваем. Формируем крупные котлеты и быстро обжариваем их на сильном огне в сковородке с растительным маслом до красивой румяной корочки (а не до готовности!)
В жаропрочную форму выкладываем заранее отваренную фасоль, добавляем к ней оливки (без жидкости).
Выкладываем поверх фасоли котлеты.
Готовим соус: в горячей воде растворяем томатную пасту, добавляем базилик, соль и сахар.
Заливаем получившимся соусом котлеты.
Крупно режим сладкий перец и выкладываем сверху. Трём сыр на крупной терке и выкладываем поверх блюда.
Запекаем в предварительно разогретой до 200градусов духовке, минут 40.
Подаем с салатом, заправленным оливковым маслом и соком лимона.
Приятного аппетита Вам и вашим близким!!!
В жаропрочную форму выкладываем заранее отваренную фасоль, добавляем к ней оливки (без жидкости).
Выкладываем поверх фасоли котлеты.
Готовим соус: в горячей воде растворяем томатную пасту, добавляем базилик, соль и сахар.
Заливаем получившимся соусом котлеты.
Крупно режим сладкий перец и выкладываем сверху. Трём сыр на крупной терке и выкладываем поверх блюда.
Запекаем в предварительно разогретой до 200градусов духовке, минут 40.
Подаем с салатом, заправленным оливковым маслом и соком лимона.
Приятного аппетита Вам и вашим близким!!!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!