Свекольная икра с клюквой на картофельных драниках

lorik26

4-02-2018, 17:06

5.00

1 голос

Свекольная икра с клюквой на картофельных драниках. Простое, очень вкусное, постное блюдо можно приготовить и подать в любое время дня. Орехи для подачи на ваш вкус.

Вам понадобится:30 мин.
География блюда:Украинская
Основной ингредиент:Свекла
Тип блюда:Полдник

Ингредиенты

Свекла 0,5 шт.
Лук красный 0,5 шт.
Клюква горсть
Чеснок 1 шт.
Картофель 1 шт.
Крахмал 1 чай.лож.
Соль по вкусу
Перец черный по вкусу
Сахар по вкусу
Орехи для подачи

Приготовление~30 мин.

Шаг 1 из 6

Полукольцами нарезать лук и на крупную терку свеклу. Жарить на среднем огне до мягкости.

Шаг 2 из 6

А тем временем на крупную терку картофель и половину зубчика чеснока, отжать жидкость и смешать с крахмалом, солью. Перемешать.

Шаг 3 из 6

Жарить с двух сторон до румяной корочки.

Шаг 4 из 6

К луку со свеклой добавить клюкву, остальной чеснок на терку, соль, сахар, перец и влить чуть воду. тушить пару минут.

Шаг 5 из 6

Разложить свекольную икру на драники и можно подавать.

Готово!

Можно еще посыпать орехами.