Драники с кольраби
считается, что драники - это национальное белорусское блюдо из картофеля. Но в Украине драники или деруны тоже очень популярны, их готовят в разных регионах по своим особенным рецептам. Я за эксперименты, поэтому сегодня готовим драники с капустой кольраби. Получилось вкусно, а еще полезно.
- Вам понадобится:45 мин.
- География блюда:Белорусская
- Основной ингредиент:Картофель
- Тип блюда:Ужин
Ингредиенты
- Картофель 5 шт
- Капуста кольраби 1 шт
- Яйцо куриное 2 шт
- Лук репчатый 1 шт.
- Зелень 1 пучок
- Мука 4 ст.л
Приготовление~45 мин.
Шаг 1 из 5
Чистим картофель, лук и кольраби и трем на мелкую терку.
Шаг 2 из 5
Добавляем соль, перец, яйца и мелко рубленую зелень. Все хорошо перемешиваем.
Шаг 3 из 5
В конце добавляем муку и снова все хорошо перемешиваем. Количество муки контролируйте в процессе жарки самостоятельно, смотря насколько много ваши овощи будут выделять сока.
Шаг 4 из 5
На разогретую сковороду с растительным маслом ложкой выкладываем овощную массу. Жарим с двух сторон на среднем огне до золотистой корочки.
Готово!
К столу подавайте драники со сметанкой. Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!