Котлеты в ореховом соусе
И котлетки, и соус с лёгкой ореховой ноткой. Делала впервые, нам понравилось. Внесло разнообразие в наше меню.
Ингредиенты
- Свинина 750 г
- Сухая булочка 2 ломтика
- Лук 1 большой
- Орехи грецкие, молотые в фарш - (стак. емк. 200 мл) 0,5 стак .
- Соль, перец по вкусу
- Соус бешамель 1 литр
- Сметана 200 г
- Орехи в соус 1 стакан (стак. емк. 200 мл)
- Масло растительное 5 ст. лож.
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 6
Свинину перемалываем в фарш.
Шаг 2 из 6
Ломтики пресной булочки, замочить в воде и когда они набухнут, отжать их и добавить к фаршу.А также добавить слегка обжаренные на сухой сковороде и перемолотые орехи. Добавить перемолотый в блендере лук, соль и перец.
Шаг 3 из 6
Соединяем фарш, лук, специи, соль, перец, грецкие орехи.
Шаг 4 из 6
Формируем небольшие котлетки, которые жарим на разогретой с маслом сковороде, с двух сторон.
Шаг 5 из 6
Перекладываем в огнеупорную форму, заливаем соусом и ставим запекаться на 30 минут в духовку, при температуре
180*.
180*.
Готово!
Очень вкусно со спагетти, картофелем, гречневой и рисовой кашами.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!