Котлеты «Хасан-паша»
Этот рецепт турецкой кухни прочно прижился в нашей семье, оригинальное и очень вкусное блюдо.
- Вам понадобится:более 1 часа
- География блюда:Турецкая
- Основной ингредиент:Фарш мясной
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Фарш мясной 1 кг.
- Картофель 0,5 кг.
- Огурец маринованный 1 шт
- Сливки 20% 50 мл.
- Яйцо куриное 1 шт
- Сливочное масло 50.г.
- Сыр твердый 50 г.
- Сок томатный 200 мл.
- Соль морская по вкусу
- Лук репчатый 1 шт
- Смесь перцев по вкусу
- Майоран сушеный по вкусу
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 10
Поготовим фарш, я взяла смесь из свиного, куриного и говяжьего фарша. Добавляем измельченный в пюре лук и специи. Тщательно перемешиваем.
Шаг 2 из 10
Формируем крупные котлетки и делаем в середине чайной ложкой углубления.
Шаг 3 из 10
Запекаем в разогретом духовом шкафу до 170 градусов около 20 минут.
Шаг 4 из 10
Заранее подготовим картофельное пюре.
Шаг 5 из 10
Вготовые котлетки кладем по кружочку маринованного огурца.
Шаг 6 из 10
Затем делаем горочку из картофельного пюре.
Шаг 7 из 10
Сверху посыпаем сыром
Шаг 8 из 10
Поливаем томатным соком, я использовала свою приправу "Аппетитка" https://vpuzo.com/konservaciya/19828-priprava-appetitka-s-bazilikom.html
Шаг 9 из 10
Запекаем в разогретом духовом шкафу около 20 минут при температуре 190 гралусов.
Готово!
Приятного аппетита))
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!