Котлеты нежные
Нежные котлетки на обед обрадуют ваших близких.
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Фарш (свино-говяжий)
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Фарш (свино-говяжий) 500 г
- Фарш куриный 600 г
- Лук репчатый 1 шт
- Чеснок 2 зуб.
- Картофель 1 шт
- Соль 0,5 ч.л.
- Сахар 1 ч.л.
- Смесь перцев 1 ч.л.
- Майоран сушеный 1 ч.л.
- Петрушка сушеная 1 ч.л.
- Масло растительное для жарки
- Лавровый лист 1-2 ст.л
- Лук зеленый 1 пучок
- Сливочное масло 10 г.
- Мука пшеничная 3-4 ст.л
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 11
В фарш добалвяем все специи и приправы.
Шаг 2 из 11
Очищаем лук, чеснок и нарезаем белую часть зеленого лука.
Шаг 3 из 11
Обжариваем зеленый лук на сливочноем масле. Репчатый лук и чеснок пюрируем в блендере.
Шаг 4 из 11
Добавляем лук в мясную массу. Туда же трем на мелкую терку очищенную картофелину.
Шаг 5 из 11
Все тщательно перемешиваем и взбиваем руками до однородной массы.
Шаг 6 из 11
В муку добавляем сушеную зелень петрушки и смешиваем.
Шаг 7 из 11
Формируем котлетки. Панируем их со всех сторон.
Шаг 8 из 11
Обжариваем на хорошо разогретой сковороде с двух сторон до золотистой корорчки.
Шаг 9 из 11
Перекладываем обжаренные котлеты в более глубокую сковороду, добавляем чуть-чуть воды и лавровый лист. Накрываем крышкой, уменьшаем огонь и тушим 20-30 минут.
Шаг 10 из 11
Готовы нежные и очень аппетитные котлетки.
Готово!
Приятного аппетита))
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!