Котлеты в вафлях
Такая котлета получается намного сочнее, нежели обычные, знакомые всем нам мясные котлеты, приготовленные на сковороде. И это все потому, что вафли, которыми накрывается фарш, играют роль своеобразного барьера, который удерживает сок внутри котлеты. А готовятся котлеты в вафлях ничуть не сложнее простых мясных котлет.
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Фарш (свино-говяжий)
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Фарш (свино-говяжий) 500 г
- Вафли 1 упаковка
- Лук репчатый 1 шт.
- Яйцо куриное 4 шт.
- Соль морская по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Масло растительное для жарки
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 10
Для приготовления котлет нам понадобится фарш, лук, яйца, вафли, лук, перец, растительное масло.
Шаг 2 из 10
Лук в фарш натираем на тёрке с крупными отверстиями.
Шаг 3 из 10
Лук добавляем к фаршу.
Шаг 4 из 10
Солим, перчим перемешиваем.
Шаг 5 из 10
В фарш добавляем яйцо и 100 миллилитров холодной воды, для сочности фарша.
Шаг 6 из 10
На вафлю выкладываем 1 столовую ложку фарша. Равномерно распределяем по вафельке.
Шаг 7 из 10
Накрываем другой вафлей.
Шаг 8 из 10
В тарелку разбиваем 3 яйца, обмакиваем котлеты с двух сторон.
Шаг 9 из 10
Жарим с двух сторон на сковороде.
Готово!
Котлеты готовы.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!