Ленивые голубцы по-простому
По этому рецепту готовила в молодости, когда работать приходилось очень много, а иногда и без выходных. И не было ни сил, ни времени особо заниматься готовкой... Как же меня выручал в то время этот рецепт! Быть может, и вам он пригодится. Не кулинарный изыск, конечно, но вкусно, просто и доступно. Лук и морковь не всегда добавляла, чаще заменяла их хмели-сунели. А хорош рецепт тем, что перемешав все продукты, и слепив шарики, можно заниматься другими делами, или просто отдохнуть перед телевизором, или с книгой.
- Вам понадобится:1 ч. 15 мин.
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Фарш (свино-говяжий)
- Тип блюда:Ужин
Ингредиенты
- Фарш (свино-говяжий) 500 г
- Рис 100 г
- Крахмал 1 ст. л.
- Капуста белокочанная 400 г
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Специи по вкусу
- Вода 300 мл
- Яйцо куриное 2 шт.
- Томатная паста 1 ст. л.
- Помидор (без кожицы) 200 г
Приготовление~1 ч. 15 мин.
Шаг 1 из 8
Отвариваем рис откидным способом 7-10 минут.
Шаг 2 из 8
Капусту мелко нарезаем и заливаем крутым кипятком. Закрываем крышкой, чтобы она стала мягче.
Шаг 3 из 8
Соединяем рис и фарш.
Шаг 4 из 8
Добавляем яйца, соль, перец и специи, лук и морковь. Их можно не добавлять, а добавить больше специй. А можно, если есть время лук и морковь спассеровать. Хорошо перемешиваем.
Шаг 5 из 8
Форму смазываем маслом. Мокрыми руками скатываем шарики и выкладываеи их в форму.
Шаг 6 из 8
Соединяем воду с томатной пастой, солим, перчим и заливаем ленивые голубцы. Сверху выкладывае помидоры в собственном соку, без кожицы, но это не обязательно, а если есть в наличии. Закрываем фольгой и отправляем на 50 минут в разогретую духовку. Затем фольгу снимаем и оставляем в духовке ещё на 10 минут.
Шаг 7 из 8
Ленивые голубцы готовы!
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!