Рулеты-котлеты с сыром
Хочу поделиться с Вами замечательным рецептом и так сразу и не скажешь что это, можно сказать,что мясной рулет, может и котлеты… ну как его не назови, но блюдо очень вкусное. Главное, что хранить можно в морозильной камере и перед обедом или ужином быстро довести до готовности.
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Яйцо куриное
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Яйцо куриное 3 шт.
- Фарш мясной 600 г
- Сыр твердый 170 г
- Чеснок 1 зубок
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Мука 200 г
- Молоко 200 мл
- Масло растительное для обжарк
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 7
Фарш можно взять готовый, а можно приготовить самим… я воспользовалась готовым свино-говяжим фаршем. В фарш добавляем одно яйцо, измельченный чеснок, затем солим, перчим и хорошенько перемешиваем. На столе расстилаем полотенце или бамбуковый коврик, на него кладем пищевую пленку, а сверху тонким слоем выкладываем фарш.
Шаг 2 из 7
Сыр натираем на мелкой терке и помещаем его на фарш, немного отступая от краев, а затем немного придавливаем его рукой, чтобы он не осыпался при сворачивании рулета.
Шаг 3 из 7
С помощью пленки и бамбукового коврика сворачиваем рулет и заворачиваем его в пленку. После этого помещаем рулет в морозильную камеру на 2-3 часа. Через указанное время достаем рулет из морозильной камеры, разворачиваем и даем немного разморозиться. А в это время готовим кляр, для этого смешиваем молоко, яйцо, муку, щепотку соли и слегка взбиваем.
Шаг 4 из 7
Мясной рулет нарезаем поперек на кусочки толщиной 1-1,5 см (можно нарезать необходимое вам кол-во кусочков, а оставшийся рулет отправить в морозилку до следующего раза)
Шаг 5 из 7
Каждый кусочек рулета обмакиваем в кляре,
Шаг 6 из 7
а затем обжариваем с двух сторон на небольшом кол-ве растительного масла до золотистого цвета.
Готово!
Вот и готовы наши котлеты-рулеты! Они очень вкусные как в горячем, так и в холодном виде.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!