Яичный соус

Понравился 1 повару Просмотрен 2105 раз
фото рецепта: Яичный соус
5533 рецепта
Средняя оценка рецепта
5.00
1 голос
Делюсь с вами простым, но очень вкусным соусом из яиц. Он хорош к запеченной рыбе или к мясу и он мне безумно понравился! Соус очень прост в приготовлении, и ингредиентов минимум. Готовлю его нечасто, но если запекаю рыбу или мясо, то про этот соус не забываю, делаю его перед подачей, он не хранится в холодильнике, так что готовьте его буквально на один раз.
Ингредиенты
Приготовление20 мин.
Шаг 1 из 10

Для при готовления соуса нам понадобятся продукты, указанные в списке.

Фото приготовление рецепта: Яичный соус шаг №1
Шаг 2 из 10

Из лимона выдавливаем сок.

Фото приготовление рецепта: Яичный соус шаг №2
Шаг 3 из 10

Яйца разделяем на желтки и белки.

Фото приготовление рецепта: Яичный соус шаг №3
Шаг 4 из 10

Желтки солим и перчим.

Фото приготовление рецепта: Яичный соус шаг №4
Шаг 5 из 10

Добавляем сок лимона.

Фото приготовление рецепта: Яичный соус шаг №5
Шаг 6 из 10

Масло растапливаем.

Фото приготовление рецепта: Яичный соус шаг №6
Шаг 7 из 10

Желтки отправляем в стакан для взбивания и пробиваем их.

Фото приготовление рецепта: Яичный соус шаг №7
Шаг 8 из 10

Продолжаем взбивать вливаем растопленное сливочное масло. Консистенция как жидкая сметана.

Фото приготовление рецепта: Яичный соус шаг №8
Шаг 9 из 10

Соус готов.

Фото приготовление рецепта: Яичный соус шаг №9
Готово!

Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Яичный соус шаг №10
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам