Куриные отбивные из фарша с помидором и моцареллой
Куриные отбивные с помидором черри и сыром моцарелла. Здесь готовятся отбивные из куриного фарша, жарятся на сковороде, а потом запекаются с помидором и сыром. Ну очень вкусное блюдо.
- Вам понадобится:30 мин.
- География блюда:Французская
- Основной ингредиент:Фарш куриный
- Тип блюда:Ужин
Ингредиенты
- Фарш куриный 200 гр.
- Крошка хлебная 2 ст.лож.
- Специи по вкусу
- Яйцо куриное 1 шт.
- Мука по вкусу
- Помидоры черри 2 шт.
- Сыр моцарелла 1 шарик
- Сыр твердый 3 ст лож.
- Лук-порей 2 см.
- Чеснок 2 шт.
- Тимьян веточки 4 шт.
Приготовление~30 мин.
Шаг 1 из 10
Куриный фарш смешать с хлебной крошкой, соль, перец - перемешать.
Шаг 2 из 10
В одной тарелке перемешать муку с прованскими травами. В другой тарелке взбить яйцо.
Шаг 3 из 10
Из фарша формуем котлеты толщиной 0,7 см. и длиной - примерно как отбивные или как получится. Обмакнуть сначала в муке, потом в яйце и в муке.
Шаг 4 из 10
Жарим до румяной корочки с двух сторон.
Шаг 5 из 10
Помидор черри разрезать на 4 части, твердый сыр на мелкую терку, моцареллу разрезать на ломтики, колечками лук-порей и мелко нарезать чеснок. Тимьян целыми веточками или использовать листья.
Шаг 6 из 10
На сковороде жарим лук с чесноком и тимьяном минуту.Лук с чесноком разложить на отбивные, тимьян рядом - он после запеания станет хрустящий и вкусный.
Шаг 7 из 10
На каждую отбивную выложить помидоры по 4 ломтика, сверху моцарелла.
Шаг 8 из 10
Посыпать сыром и сбрызнуть оливковым маслом, чтобы блюдо не подсохло при выпечке.
Шаг 9 из 10
Запекаем при температуре 180 гр. пока поплывет сыр.
Готово!
При подаче посыпать черным перцем.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!