Котлеты с сыром и маслом
Для котлет можно использовать любой фарш, или соединить два вида фарша. Начинкой послужит сливочное масло, соединённое с сыром. Во время жарки масло и сыр растапливаются и впитываются в котлетную массу. Поэтому котлеты становятся и мягкими, и сочными.
- Вам понадобится:45 мин.
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Фарш свинина с курятиной
- Тип блюда:Ужин
Ингредиенты
- Фарш свинина с курятиной 500 г
- Сыр твердый 60 г
- Сливочное масло 50 г
- Сухари 2-3 шт.
- Яйцо куриное 1 шт.
- Сухари панировочные для панир.
- Масло растительное для жарки
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
Приготовление~45 мин.
Шаг 1 из 7
Сыр и масло пробиваем в блендере.
Шаг 2 из 7
Лук слегка пассеруем и остужаем.
Шаг 3 из 7
Из сыра и масла скатываем небольшие плоские котлетки.
Шаг 4 из 7
Соединяем фарш с размоченными сухарями, луком, яйцом, солью и перцем.
Шаг 5 из 7
Формируем котлеты с сырной начинкой внутри и панируем в сухарях.
Шаг 6 из 7
Жарим до золотистой корочки.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!