Котлеты из гречки с фаршем и сыром
Гречка может стать хорошей основой для приготовления вкусных котлет. Предлагаю приготовить котлеты из гречки с фаршем и твёрдым сыром. Твёрдый сыр с укропом придает котлетам из гречки пикантности.
- Вам понадобится:1 ч. 0 мин.
- География блюда:Украинская
- Основной ингредиент:Крупа гречневая
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Крупа гречневая 100 г
- Вода 200 мл
- Фарш (свино-говяжий) 180 г
- Лук репчатый 1 шт.
- Яйцо куриное 1 шт.
- Сыр твердый 40 г
- Укроп 20 г
- Перец черный 3 г
- Кориандр 4 г
- Соль по вкусу
- Масло растительное 40 мл
Приготовление~1 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 15
Гречневую крупу залейте водой, варите до готовности гречки 25 минут, посолите.
Шаг 2 из 15
Добавьте к отварной гречке свино-говяжий фарш.
Шаг 3 из 15
Репчатый лук почистите, натрите на мелкую тёрку и выложите к гречке с фаршем.
Шаг 4 из 15
Разбейте яйцо.
Шаг 5 из 15
Добавьте по вкусу соль, чёрный молотый перец, я добавила ещё молотый кориандр.
Шаг 6 из 15
Перемешайте все ингредиенты для гречневых котлет.
Шаг 7 из 15
Начинаем формировать котлету, сделайте лепёшку из гречки.
Шаг 8 из 15
Твёрдый сыр натрите на тёрке.
Шаг 9 из 15
На серединку лепёшки из гречки выложите твёрдый сыр.
Шаг 10 из 15
На сыр выложите немного укропа.
Шаг 11 из 15
Заверните котлету с начинкой из сыра с укропом.
Шаг 12 из 15
Сковороду разогрейте с растительным маслом, выложите сформированные котлеты из гречки.
Шаг 13 из 15
Обжарьте котлеты с двух сторон.
Шаг 14 из 15
Накройте сковороду крышкой, тушите котлеты до готовности ещё 5-7 минут.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!