Мясные котлеты с кабачком и салями
Мясные котлеты с кабачком и салями. Невероятно вкусные, ароматные и сочные котлеты выходят по этому рецепту. Котлеты хороши в теплом и в остывшем виде. Салями можно заменить на сервелат.
- Вам понадобится:40 мин.
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Фарш (свино-говяжий)
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Фарш (свино-говяжий) 150 г
- Кабачок 100 г
- Салями 50 г
- Яйцо куриное 1 шт.
- Крошка хлебная 3 ст лож.
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Масло растительное для жарки
- Зелень по вкусу
Приготовление~40 мин.
Шаг 1 из 8
Перекрутите фарш из говядины и свинины. Салями нарежьте очень мелким кубиком.
Шаг 2 из 8
Нарежьте мелко петрушку и отправьте в фарш с колбасой.
Шаг 3 из 8
Натрите на крупной терке кабачок и обязательно нужно отжать жидкость, чтобы меньше добавлять крошку из хлеба. Вбейте яйцо, перемешайте.
Шаг 4 из 8
Всыпьте хлебную крошку, посолите и поперчите, тщательно перемешайте.
Шаг 5 из 8
Можно фарш отправить в холодильник до приготовления, а можно готовить сразу.
Шаг 6 из 8
Хорошо разогрейте сковороду с растительным маслом, формуйте котлеты и жарьте до корочки первую сторону.
Шаг 7 из 8
Переверните и жарьте до корочки вторую сторону, убавьте огонь до минимума и тушите под крышкой минут семь.
Готово!
Приятного аппетита!
Вот какие они пышные получаются.
Вот какие они пышные получаются.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!