Куриные котлеты с творогом и овсяными хлопьями
Куриные котлеты с творогом и овсяными хлопьями. Творог придает этим котлетам дополнительную нежность, а его присутствие вы даже не заметите, зато заметите приятную хрустящую корочку, которую придадут овсяные хлопья.
- Вам понадобится:1 ч. 0 мин.
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Фарш куриный
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Фарш куриный 300 гр.
- Творог 100 гр.
- Яйцо куриное 1 шт.
- Лук репчатый 0,5 шт.
- Чеснок 1 шт.
- Сметана 1 ст.лож.
- Хлопья овсяные 2-3 ст.лож
- Укроп 2 шт.
- Масло растительное для жарки
- Специи по вкусу
Приготовление~1 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 8
Куриное филе крупно нарежьте и отправьте с творогом в блендер.
Шаг 2 из 8
Вбейте яйцо, добавьте ложку сметаны или сливки, нарежьте мелко зелень. Нарежьте лук и чеснок. Перебейте в однородную массу.
Шаг 3 из 8
Всыпьте пару ложек овсяных хлопьев и еще раз взбейте.
Шаг 4 из 8
Фарш посолите и поперчите, оставьте на минут 30-60, чтобы хлопья разбухли - смягчились. В тарелку для панировки высыпьте еще овсяные хлопья - ну здесь, сколько пойдет. Всыпьте пока 2 ложки, а там подсыпайте, если будет мало.
Шаг 5 из 8
Формуйте из фарша котлеты и обваляйте в хлопьях, вдавливая их в фарш. Хорошо бы - если есть время, отправить в таком виде (в панировке) котлеты в холодильник на 30 минут.
Шаг 6 из 8
Разогрейте хорошо сковороду с растительным маслом и выложите котлеты.
Шаг 7 из 8
Жарьте как обычно, с двух сторон до готовности.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!