Куриные котлеты с салом
При приготовлении куриных котлет, часто получается, что они выходят суховатыми. Для меня стало открытием, какие вкусные и сочные котлеты получаются со свиным салом! Причем их сложно отличить от свиных мясных котлет. Обязательно попробуйте!
- Вам понадобится:1 ч. 0 мин.
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Филе куриное
- Тип блюда:Ужин
Ингредиенты
- Филе куриное 400 г
- Сало 350 г
- Чеснок По вкусу
- Лук белый 1 шт
- Хлеб белый 200 г
- Вода 300 мл
- Соль По вкусу
- Перец черный По вкусу
- Куркума По вкусу
- Хмели-сунели По вкусу
- Масло растительное 3 ст.л.
- Мука ржаная 2 ст.л.
Приготовление~1 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 7
Приготовить фарш из куриного филе, свиного сала, чеснока и лука.
Шаг 2 из 7
Белый черствый хлеб замочить в воде.
Шаг 3 из 7
Замоченный хлеб также прогнать через мясорубку.
Шаг 4 из 7
Добавить соль, перец, куркуму и хмели-сунели. Вымесить хорошенько фарш.
Шаг 5 из 7
Сформировать мокрыми руками котлеты и обвалять их в муке.
Шаг 6 из 7
Обжарить котлеты с обеих сторон до готовности.
Готово!
Подать котлеты к столу с любым гарниром.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!