Котлеты под сыром с овощным пюре
Котлеты под сыром и помидором готовятся прямо в сковороде (без духовки). И овощное пюре из картофеля, сельдерея, моркови и капусты. И это вкусно.
Ингредиенты
- Свинина 500 гр.
- Лук репчатый 1 шт.
- Яйцо куриное 1 шт.
- Сухари панировочные 2 ст.лож.
- Помидор 1 шт.
- Сыр российский 100 гр.
- Кукуруза консервированная 2 ст.лож.
- Картофель 2 шт.
- Морковь 1 шт.
- Сельдерей корневой по вкусу
- Капуста пекинская 0,25 шт.
- Сметана по вкусу
- Сливочное масло по вкусу
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 10
Подготовим продукты. Мясо с луком пропустить через мясорубку.
Шаг 2 из 10
В кастрюлю с горячей водой выложить чищенный картофель, сельдерей, морковь и пекинскую капусту. Посолить и варить до готовности.
Шаг 3 из 10
В фарш вбить яйцо, добавить панировочные сухари, кукурузу, посолить и поперчить.
Шаг 4 из 10
Сформировать котлеты.
Шаг 5 из 10
В разогретой сковороде с растительным маслом жарим на среднем огне первую сторону.
Шаг 6 из 10
А тем временем нарежем помидор и сыр.
Шаг 7 из 10
Котлеты перевернуть и сверху каждой выложить помидор и сыр.
Шаг 8 из 10
Накрыть крышкой и тушить пока расплавится сыр.
Шаг 9 из 10
Из отваренных овощей приготовить пюре с добавлением сметаны и сливочного масла или как вам угодно.
Готово!
И пока блюда горячие, накрываем на стол.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!