Картофель со свининой в духовке
Хочу поделиться с вами рецептом картофеля со свининой в духовке. Получается очень вкусный и сытный обед или ужин. Картофель с мясом я готовлю в банках, но можно готовить и в горшочках.
Ингредиенты
- Свинина 200 гр.
- Картофель 3-4 шт.
- Морковь 1 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Перец болгарский 1 шт.
- Помидор (без кожицы) 1-2 шт.
- Чеснок 1 зуб.
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Кориандр по вкусу
- Паприка по вкусу
Приготовление~1 ч. 40 мин.
Шаг 1 из 8
Мясо нарезать небольшими кусочками. Добавить к нему измельченный чеснок, соль, перец, кориандр и паприку. Перемешать и оставить мариноваться, пока будут подготавливаться другие ингредиенты.
Шаг 2 из 8
Картофель нарезать кубиками 1,5-2 см.
Шаг 3 из 8
Морковь и лук нарезать полукольцами, а перец кубиками или соломкой.
Шаг 4 из 8
Помидор нарезать небольшими кусочками.
Шаг 5 из 8
Смешать все ингредиенты. Добавить ещё соль и перец.
Шаг 6 из 8
Овощи с мясом разложить по банкам или горшочком. У меня всё поместилось в две пол литровые банки.
Шаг 7 из 8
Банки накрыть фольгой и поставить их в холодную духовку. Готовить 1 час при температуре 200 градусов. Затем оставить банки на 20 минут в выключенной духовке.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!