Свиные рубленые котлеты
Приготовьте рубленые котлеты и ваши мясоеды будут в восторге. Котлеты получаются сочными и очень вкусными. А мясо для котлет подбирайте хорошего качества и с небольшой прослойкой мяса.
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Свинина мякоть
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Свинина мякоть 500 г
- Мука 1 ст. л.
- Крахмал 1 ст. л.
- Лук репчатый 1-2 шт.
- Яйцо куриное 1 шт.
- Масло растительное для жарки.
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Сухари панировочные для панир.
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 7
Для приготовления котлет, нам понадобятся продукты указанные в списке.
Шаг 2 из 7
Свинину сначала нарезаем небольшими кубиками, а затем дополнительно рубим. Чтобы нарезать было легче, перед нарезкой поместите мясо в морозильную камеру. Слегка подмёрзшее мясо легко нарезается.
Шаг 3 из 7
Лук у нас большой. Очень мелко его нарезаем.
Шаг 4 из 7
В миске соединяем мясо, лук, яйцо, муку, крахмал, соль и перец. Перемешиваем, отбиваем. Отставляем на 10 минут, чтобы все продукты соединились.
Шаг 5 из 7
Формируем котлеты.
Шаг 6 из 7
Панируем котлеты в панировочных сухарях и жарим на небольшом огне с двух сторон.
Готово!
Свиные рубленые котлеты готовы, приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!