Мясные котлеты по-албански
Котлеты по-албански из свинины - популярное мясное блюдо, которое удачно сочетается с любыми гарнирами и овощами. Такие котлеты приготовить совсем не сложно, а ещё - это выход для тех, у кого нет мясорубки. Я готовлю такие котлеты довольно часто, у меня их очень любят.
Ингредиенты
- Свинина 500 г
- Лук репчатый 2 шт.
- Яйцо куриное 2 шт.
- Крахмал 3 ст.л.
- Сметана 3 ст.л.
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Масло подсолнечное для жарки
Приготовление~1 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 6
Свинину нужно нарезать очень мелко, тогда мясо хорошо промаринуется и равномерно прожарится. Нарезанное мясо сложить в миску.
Шаг 2 из 6
Лук прокрутить в блендере и добавить к мясу.
Шаг 3 из 6
Смесь хорошо перемешать, добавить специи, яйца и сметану. Всыпать крахмал и снова перемешать. Убрать миску в холодильник на 2 часа, можно и больше. Я иногда оставляю мясо на целую ночь, а котлеты жарю утром.
Шаг 4 из 6
В сковороде разогреть масло и выкладывать мясную массу столовой ложкой. Обжаривать с двух сторон.
Шаг 5 из 6
Обжаренные котлеты выкладывать на бумажные салфетки для удаления лишнего масла.
Готово!
Вкусные котлеты из свинины по-албански готовы!
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!