Добавить или исключить ингредиенты

Свинина запечённая с шампиньонами в духовке

19-11-2017, 18:23 Понравился 3 поварам Просмотрен 3694 раз

lakshmi(4.59)

990 рецептов

19-11-2017, 18:23

Средняя оценка рецепта

4.50

2 голоса

Предлагаю вам вкусное горячее блюдо - свинину запечённую в духовке с шампиньонами. Такое мясо станет хорошим дополнением к отварной картошке или к макаронам. Блюдо подойдёт и для будней и для праздничного стола.

Ингредиенты

Вам понадобится:1 ч. 20 мин.
География блюда:Кухня Европы
Основной ингредиент:Свинина
Тип блюда:Завтрак

Приготовление1 ч. 20 мин.

Шаг 1 из 6

Нарезать кубиками лук и шампиньоны, разогреть масло и обжарить лук, затем добавить грибы и обжарить пока всё зарумянится.

Фото приготовление рецепта: Свинина запечённая с шампиньонами в духовке шаг №1

Шаг 2 из 6

Свинину нарезать поперёк волокон, как на отбивные, размер 4-5 см, толщиной 8-9 мм. Накрыть плёнкой и отбить кухонным молоточком. Посыпать мясо солью и перцем.

Фото приготовление рецепта: Свинина запечённая с шампиньонами в духовке шаг №2

Шаг 3 из 6

Смазать маслом форму и выложить в неё кусочки свинины.

Фото приготовление рецепта: Свинина запечённая с шампиньонами в духовке шаг №3

Шаг 4 из 6

Остывшую грибную начинку соединить с плавленым сыром, сметаной, чесноком и зеленью. Посолить и поперчить. Выложить начинку сверху свинины.

Фото приготовление рецепта: Свинина запечённая с шампиньонами в духовке шаг №4

Шаг 5 из 6

Натереть сыр и посыпать его сверху начинки. Форму накрыть фольгой и поставить в разогретую духовку на 180 градусов. Запекать 30 минут, затем снять фольгу и запекать до желаемой румяности сыра 10-15 минут.