Котлеты по-гомельски
Котлеты по-гомельски. Котлеты готовила впервые по этому рецепту - не они очень понравились, советую приготовить. Готовятся котлеты довольно просто. Можно котлеты довести до готовности в духовке или на плите.
- Вам понадобится:40 мин.
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Свиные отбивные
- Тип блюда:Полдник
Ингредиенты
- Свиные отбивные 2 шт.
- Лук репчатый 0,5 шт.
- Шампиньоны 5-6 шт.
- Яйцо куриное 1 шт.
- Мука 1 ст.лож.
- Картофель 1-2 шт.
- Перец черный по вкусу
- Соль по вкусу
- Зелень по вкусу
Приготовление~40 мин.
Шаг 1 из 11
Мелким кубиком нарезать лук и шампиньоны и жарить на растительном масле до готовности. Посолить и поперчить и когда остынет начинка можно добавить любую зелень.
Шаг 2 из 11
Приготовить отбивные из свинины - мясо тонко отбить. Посолить и поперчить.
Шаг 3 из 11
Разложить начинку из грибов. В начинку я добавила укроп и зеленый лук.
Шаг 4 из 11
Теперь свернуть в рулеты. Сначала свернуть один край.
Шаг 5 из 11
Потом боковые края и в рулет. Котлеты должны быть запечатаны, чтобы начинка не выпала.
Шаг 6 из 11
Котлеты обвалять в муке и потом в яйце.
Шаг 7 из 11
Картофель на мелкую терку и разложить на чистый пакет ровным слоем.
Шаг 8 из 11
Сверху котлету.
Шаг 9 из 11
И при помощи пакета свернуть картофель вокруг котлеты.
Шаг 10 из 11
Разогреть сковороду с растительным маслом и жарить котлеты с четырех сторон до золотистой корочки. Теперь можно довести котлеты до готовности в духовке или накрыть сейчас сковороду крышкой и тушить на малом огне минут 10.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!