Куриные котлеты с кабачками в сырном соусе
Нежные котлетки в соусе.
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Филе куриное
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Филе куриное 600 г.
- Лук репчатый 1 шт.
- Булка белая 100 г.
- Яйцо куриное 1 шт.
- Мука 1 ст.л.
- Молоко 300 мл.
- Сыр плавленый мягкий из баночки 100 г.
- Орех мускатный молотый 5 г.
- Соль и перец по вкусу
- Кабачок 200 г.
- Масло сливочное 50 г.
- Красный болгарский перец 1 шт.
Приготовление~30-60 минут
Филе куриное, лук, кабачок, вымоченную булку перемолоть. Добавить яйцо, зелень, красный болгарский перец и специи.
Готовим сырный соус на основе соуса "Бешамель". Для этого на сухой сковородке растапливаем 50г сливочного масла. Добавляем муку и хорошо вымешиваем, чтобы не было комков. Затем постепенно вливаем молоко и, помешивая, варим минуты 3-4. В "Бешамель" кладем мягкий плавленный сыр из баночки. У меня был "Дружба". Когда сыр расплавится, соус готов. Солим и добавляем (по желанию) мускатный орех.
В готовый соус выложить котлеты и тушить под крышкой минут 15 с одной стороны и 15 с другой. Можно запечь в духовке.
Готово!
Готовим сырный соус на основе соуса "Бешамель". Для этого на сухой сковородке растапливаем 50г сливочного масла. Добавляем муку и хорошо вымешиваем, чтобы не было комков. Затем постепенно вливаем молоко и, помешивая, варим минуты 3-4. В "Бешамель" кладем мягкий плавленный сыр из баночки. У меня был "Дружба". Когда сыр расплавится, соус готов. Солим и добавляем (по желанию) мускатный орех.
В готовый соус выложить котлеты и тушить под крышкой минут 15 с одной стороны и 15 с другой. Можно запечь в духовке.
Готово!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!