Индийский плов с курицей по- быстрому

0 голосов
Такой плов готовится быстро и получается ароматным и невероятно вкусным.
Ингредиенты
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 8
Я вместо соевого соуса использую кетьяп манис - это индонезийский вариант соевого соуса, только сладкий на вкус.
Шаг 2 из 8
Рис басмати промываем в нескольких водах и ставим варить в большом количестве подсоленной воды. Обращаю ваше внимание, что такой рис варится очень быстро, поэтому обязательно читайте инструкцию на упаковке, сколько минут нужно ваш рис готовить.
Шаг 3 из 8
Лук репчатый нарезаем мелким кубиком. Я положила только одну луковицу, но думаю, две будет лучше.
Шаг 4 из 8
На сковородку с оливковым маслом выкладываем лук и обжариваем его до румяности. Теперь поговорим о специях к индийскому плову. Я сама готовила эти специи и теперь использую их в плов. Что я кладу в плов:гарам масала, куркуму, кориандр, кардамон и красный перец. Добавляем специи к луку.
Шаг 5 из 8
Поскольку мы готовим плов на скорую руку, то куриное филе берем отварное. Нарезаем его сначала пластинами, а затем небольшими кусочками. Отправляем мясо к луку и специям и даем ему пропитаться специями.
Шаг 6 из 8
Помидор большой по размеру нарезаем мелким кубиком и добавляем в сковородку. Протушиваем все до мягкости помидоров.
Шаг 7 из 8
Выжимаем сок половины лимона в овощи с мясом. Также добавляем соевый соус. Высыпаем приготовленный рис басмати. Все очень хорошо перемешиваем и даем плову немного настояться, чтобы все ароматы впитались и в рис тоже.
Готово!
Готовый плов выкладываем на блюдо и подаем к столу. Принято подавать индийский плов с йогуртом или овощным салатом. Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 4
тамара агапитова,в больших супермаркетах есть и есть в отделах восточных продуктов. Невестка покупала в Луганске
2 мая 2015 19:57
И где-же их купить?(((
2 мая 2015 19:43
тамара агапитова, Тамарочка, это также смесь индийских специй
2 мая 2015 18:50
Аппетитно, вкусно! Что такое гарам масала посмотрю в интернете, впервые слышу.
2 мая 2015 18:24