Куриные котлеты с начинкой
Котлеты из куриной грудки получаются диетическими, особенно если делать фарш самостоятельно. Еще полезнее и лучше будет, если их не жарить, а запекать. Поэтому я предлагаю такой рецепт приготовления этого блюда.
- Вам понадобится:более 1 часа
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Грудка куриная
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Куриная грудка 700 г
- Лук репчатый 1 шт.
- Картофель 1 шт.
- Соль по вкусу
- Перец чёрный молотый по вкусу
- Хлеб 80 г
- Молоко 100 мл
- Подсолнечное масло 1 ст.л.
- Сыр 150 г
- Зелень по вкусу
- Сметана 2,5 ст.л
- Куриное яйцо 2 шт.
- Мука пшеничная 5 ст.л.
- Сухари панировачные 150 г
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 13
Мне понадобилось около 700 грамм грудки на 16 котлет
Шаг 2 из 13
Её нужно порезать достаточно крупными кубиками
Шаг 3 из 13
Перекрутить на мясорубке мясо, сырую картошину и лук
Шаг 4 из 13
Добавить перец и соль
Шаг 5 из 13
Несколько кусочков хлеба замочить в молоке
Шаг 6 из 13
И тоже перекрутить. Фарш хорошо перемешать.
Для начинки сыр потереть, смешать с зеленью и сметаной.
Для начинки сыр потереть, смешать с зеленью и сметаной.
Шаг 7 из 13
Для панировки нам понадобятся 2 яйца, мука и панировочные сухари
Шаг 8 из 13
Весь фарш делим на 16 частей. Делаем лепешку
Шаг 9 из 13
Внутрь кладем ложечку сырной начинки
Шаг 10 из 13
Аккуратно формируем котлету
Шаг 11 из 13
Обваливаем ее сначала в муке
Шаг 12 из 13
Потом в яйце
Готово!
И в сухарях
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!