Котлеты из гороха
Гороховые котлеты содержат большое количество растительного белка. Это прекрасная альтернатива мясным котлетам для вегетарианцев и постящихся.
- Вам понадобится:более 1 часа
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Горох
- Тип блюда:Горячее блюдо
Ингредиенты
- Горох 150 г
- Лук 1 шт.
- Сладкий перец 0,5 шт.
- Чеснок 2 зубчика
- Манка 2 ст.л.
- Мука 3 ст.л.
- Тмин, паприка по 1/3 ч.л.
- Соль 1 ч.л.
- Перец по вкусу
- Укроп 0,5 пучка
- Панировочные сухари 2-3 ст.л.
- Растительное масло для жарки
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 6
Горох замочить в холодной воде на несколько часов или на ночь. Отварить до готовности, откинуть на дуршлаг.
Шаг 2 из 6
Обжарить на растительном масле нарезанную луковицу и мелко нарезанный чеснок, затем добавить сладкий перец, нарезанный брусочками и обжаривать еще 3-4 минуты.
Шаг 3 из 6
Горох поместить в чашу блендера и измельчить, затем добавить обжаренные овощи и еще раз измельчить все вместе. Переложить в миску.
Шаг 4 из 6
К горохово-овошной массе добавить манку, тмин, паприку, измельченный укроп, соль и перец. Перемешать.
Шаг 5 из 6
Затем всыпать муку и еще раз перемешать.
Готово!
Сформировать котлетки, обвалять в панировочных сухарях и обжарить на растительном масле с двух сторон до румяности.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
lakshmi,
innulik,
Девочки, спасибо! :)