Гороховый суп-пюре с укропом
Вкусный и полезный крем-суп из гороха и овощей с укропом. Чтобы горох быстрее разварился, я замачиваю его в холодной воде с добавлением соды. Такой супчик понравится всей семье.
Ингредиенты
- Горох 200 г
- Вода 400 мл.
- Картофель 3 шт
- Морковь 1 шт
- Лук белый 1 шт
- Масло растительное 1 ст.л.
- Соль По вкусу
- Лавровый лист 1 шт
- Сода 1 ч.л.
- Укроп По вкусу
Приготовление~1 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 7
Горох промыть и замочить в воде с содой на 15 минут.
Шаг 2 из 7
Затем воду слить, налить свежую, посолить, добавить лавровый лист и поставить на огонь.
Шаг 3 из 7
Картофель и морковь очистить, крупно нарезать и отправить к гороху вариться.
Шаг 4 из 7
Лук очистить, мелко нарезать и обжарить до мягкости.
Шаг 5 из 7
Затем отправить лук в суп и варить до готовности овощей.
Шаг 6 из 7
Вытащить лавровый лист и измельчить суп блендером.
Готово!
Готовый суп посыпать укропом, у меня сушеный.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!