Котлеты из фасоли с овощами
Фасолевые котлеты содержат большое количество растительного белка, а здесь еще дополнены овощами. Очень вкусные и полезные, попробуйте! :)
Ингредиенты
- Фасоль 125 г
- Лук 2 шт.
- Большая морковь 1 шт.
- Растительное масло 2-3 ст.л.
- Кориандр 0,5 ч.л.
- Соль, перец по вкусу
- Панировочные сухари 2-3 ст.л.
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 6
Фасоль замочить в холодной воде на несколько часов или на ночь. Отварить до готовности, откинуть на дуршлаг, затем измельчить в блендере.
Шаг 2 из 6
На растительном масле обжарить лук, затем добавить натертую морковь, обжаривать до мягкости.
Шаг 3 из 6
Затем выложить в чашу к фасоли, все хорошо перемешать, добавить специи,
Шаг 4 из 6
затем муку. Перемешать.
Шаг 5 из 6
Из полученной массы сформировать котлеты, обвалять в панировочных сухарях
Готово!
и обжарить с двух сторон до румяной корочки.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!