Салат из фасоли с печенным картофелем и перцем
Этот салат не только вкусный, но и полезный. Такой простой салат в приготовлении можно подавать как в теплом, так и в холодном виде. Для теплого салата, нужно подготовить все продукты, а картофель, морковь и фасоль нарезать теплыми.
Ингредиенты
- Фасоль 1 стакан.
- Картофель 2 шт.
- Перец болгарский 2 шт.
- Лук белый 1 средний
- Яйцо (отварное) 2 шт.
- Огурец маринованный 1-2 шт.
- Морковь (отварная) 1 шт.
- Соль по вкусу
- Масло оливковое по вкусу
- Соевый соус Терияки 2 ст.лож.
Приготовление~20-30 минут
Шаг 1 из 5
Лук нарезать полукольцами и залить ложкой соусом терияки, отжать руками.
Шаг 2 из 5
Отварить заранее фасоль, перец нарезать соломкой.
Шаг 3 из 5
Картофель запечь в духовке или отварить в мундире. Почистить и нарезать кубиком. Отваренную морковь и огурец нарезать кубиком.
Шаг 4 из 5
Добавить маринованный лук, добавить масло, соль и перец по вкусу. Перемешать и..
Готово!
Выложить на блюдо. Сверху выложить яйцо, приготовленное всмятку. Яйцо просто чайной ложкой выложить на салат. Добавить зелень по вкусу.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!