Котлеты из капусты с пшеном

5.00
7 голосов
Сегодня будем готовить мои любимые постные, капустные котлеты. Это блюдо у нас в семье фаворит среди капустных. В состав котлет входит готовое отварное пшено. На вкусе, это не отражается. Его совсем не ощущается. Пшено помогает придавать котлетам форму и придаёт мягкость и нежность. А панировочные сухари создают хрустящую корочку. Советую приготовить.
Ингредиенты
Приготовление~40 мин.
Шаг 1 из 10
Нам понадобится вилок капусты весом 800-900 грамм.
Шаг 2 из 10
Разрезаем его на крупные куски.
Шаг 3 из 10
Отвариваем 7-8 минут в кипящей воде. Вынимаем и остужаем.
Шаг 4 из 10
Тщательно отжимаем от воды и пропускаем через мясорубку.
Шаг 5 из 10
Добавляем отварное пшено, манную крупу, соль и перец. Перемешиваем фарш.( По желанию можно добавить зелень) Оставляем фарш на 30 минут, для набухания манки.
Шаг 6 из 10
Формируем котлеты.
Шаг 7 из 10
Панируем их в сухарях и жарим на небольшом огне до золотистой корочки.
Шаг 8 из 10
Жарим с двух сторон.
Шаг 9 из 10
Котлеты готовы!
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 7
Готовила подобные котлеты,очень понравились! Вкусно!
29 июля 2020 11:10
Какие аппетитные котлетки))
27 июля 2020 16:24
Мариночка, советую приготовить, очень вкусно!
27 июля 2020 21:15
Вкусно!
27 июля 2020 15:09
Спасибо! Точно!
27 июля 2020 21:14
Спасибо, большое!
27 июля 2020 14:08
Вкусное сочетание для котлет!
27 июля 2020 13:24