Печеночные котлеты в духовке
Запекать разнообразные блюда в духовке, а не жарить – гораздо вкуснее и полезнее, поэтому предлагаю такой рецепт котлеток из печенки в духовке.
- Вам понадобится:более 1 часа
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Печень куриная
- Тип блюда:Другое
Ингредиенты
- Куриная печень 0,5 кг
- Картофель 150 г.
- Лук репчатый 150 г.
- Сыр плавленный 100 г
- Овсяные хлопья 1 стак.
- Соль 1 ст. л.
- Кориандр молотый 0,5 ч.л
- Перец чёрный молотый 0,5 ст.л
- Подсолнечное масло 30 г
- Сухари панировочное 70 г.
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 9
Печень порезать, хорошо промыть от крови
Шаг 2 из 9
Почистить и порезать крупными кубиками лук, картофель
Шаг 3 из 9
Также для приготовления блюда нужно взять овсяные хлопья
Шаг 4 из 9
Печень, лук, сырой картофель и овсяные хлопья перекрутить через мясорубку
Шаг 5 из 9
Добавить натертый сырок. Его будет легче тереть, если предварительно отправить на 15 минут в морозильную камеру холодильника. Посолить, поперчить, вымесить массу
Шаг 6 из 9
Руками, смоченными в воде, вылепить котлетки
Шаг 7 из 9
Обвалять хорошо в панировочных сухарях, как вариант - в отрубях
Шаг 8 из 9
И вылаживать на лист, смазанный растительным маслом
Готово!
Запекать в духовке при т. 200 градусов до румяного цвета корочки приблизительно 20 минут. Котлетки получаются пышными, мягкими и невероятно вкусным – сразу не догадаешься, что они сделаны из печенки
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!